Вегетарианская диета для похудения

Vegetarianskaya-dieta-dlya-pokhudeniya-e1514927876367 Вегетарианская диета для похудения

Ниже разберем правила вегетарианской диеты для похудения и все что нужно знать о ее рецептах и пище.

В современном мире, в котором потребление мяса выше, чем когда-либо было, вегетарианство может показаться своеобразным отклонением от нормы. Однако есть много преимуществ вегетарианской диеты. Многие люди, желающие похудеть, имеют сомнения по поводу вегетарианской диеты, они не считаю такую еду здоровой. Конечно, как и в случае с другими способами питания.

Как и все диеты, она включает в себя как плюсы, так и минусы, хотя, как ни странно, минусов гораздо больше! Конечно, стоит об этом себя убедить.

Вегетарианство и здоровье

Вегетарианская диета для похудения, основана главным образом на растительных продуктах, которые обеспечивают нашему организму множество ценных питательных веществ, а также имеют целый спектр лечебных свойств.

Овощи и фрукты чрезвычайно богаты:

  • витаминами;
  • минералами;
  • ферментами;
  • ценными антиоксидантами.

Что важно, они, как правило, также малокалорийные, так что вегетарианцы имеют отличную возможность поддерживать правильную массу тела. Для похудения, вегетарианская диета, станет отличным вариантом, в первую очередь тем, кто хочет, здоровый способ сбросить несколько лишних килограммов.

Что есть в вегетарианской диете и каковы ее правила и рецепты?

Существует множество различных способов питания, которые можно отнести к группе вегетарианского питания. В соответствии с общепринятым определением, вегетарианцы не едят:

  • мяса;
  • птицы;
  • рыбы.

Некоторые вегетарианцы едят яйца и молочные продукты, другие, напротив, совершенно от них отказываются. Решаясь на такую диету, необходимо правильно сбалансировать питание и дополнить рацион целыми секциями витаминов.

В вегетарианской диете должна быть:

  • каша (ячневая или гречневая);
  • сладкий картофель;
  • красная и белая фасоль.

Для этого можно приготовить суп-крема из шпината, пора или авокадо.

Белки в вегетарианской диете

Белок мяса содержит все необходимые нашему организму аминокислоты, которых, к сожалению, часто не содержат вегетарианские продукты. Чтобы компенсировать эти недостатки, вегетарианцы вводят в свой ежедневный рацион очень разнообразные продукты, такие как:

  • орехи;
  • семена;
  • ростки;
  • зерна;
  • бобовые.

Объединяя в один прием пищи весь спектр продуктов из разных групп, приобретается уверенность в том, что организм получает достаточное количество белка.

Соя в качестве замены мяса

Продукты на основе сои богаты на белок, представляя тем самым очень хороший заменитель мяса. Есть много продуктов на основе сои, которые стоит попробовать – соя является основным ингредиентом большинства вегетарианских хот-догов или шашлыки.

Vegetarianskaya-dieta-dlya-pokhudeniya-e1514927876367 Вегетарианская диета для похудения

Как перейти на вегетарианство?

Одним из самых простых способов перехода на вегетарианскую диету, является превращение любимых рецептов, на не содержащие мяса.

Можно, например, вместо лазаньи, сделать вкусную пасту со шпинатом и тофу. Омлет в вегетарианской диете представляет собой очень богатый источник белка, и, в конце концов, нет ничего проще, чем приготовление омлета без ветчины или бекона – в качестве альтернативы можно положить в блюдо морковь, грибы и шпинат.

Приготовленный таким образом омлет – это вкусный и обеспечивает организм солидную дозу энергии.

Как стать вегетарианцем?

Преимущества вегетарианской диеты универсальность. Основные преимущества вегетарианства можно отнести:

  • меньше риск развития некоторых типов рака;
  • диабет;
  • атеросклероз.

Вегетарианство снижает шансы на ожирение, а также устраняет проблемы с повышенным кровяным давлением. Перейдя на вегетарианство, мы можем помочь спасти жизни животных и улучшить состояние нашей планеты.

Недостатки вегетарианской диеты

К недостаткам рецептов вегетарианской диеты, по всей вероятности, относится риск анемии, вытекающих из возможности возникновения дефицита основных витаминов и минералов, таких как:

  • железо;
  • витамин В12;
  • цинк;
  • кальций;
  • витамин D.

Особенно уязвимы к потере драгоценного для костей кальция, есть вегетарианцы, которые отказываются от коровьего молока, йогуртов или сыров. В вопросе «вегетарианство и здоровье», очень важно комплексный подход диеты без мяса.

Если вы решитесь на вегетарианскую диету, обязательно нужно помнить о том, чтобы поставлять организму кальций из альтернативных источников:

  • соевого молока;
  • апельсинового сока;
  • орехов;
  • зеленых овощей.